Das Topaz Restaurant in Istanbul ist seit 2007 eine der bekannteren Adresse für Fine Dining. Es hat eine wirklich beeindruckende Location und in Istanbul einen eher durchwachsenen Ruf bei den Einheimischen. Dies liegt vor allem an dem Konzept Tische nur für eine bestimmt Zeit zu Vergeben und die Gäste nach dem Ablauf freundlich zum verlassen des Lokals aufzufordern. Dies passt mit der türkischen Mentalität nicht besonders gut zusammen und verschafft manchen Besuchern den Eindruck von Massenabfertigung.
Die Küche im Topaz Restaurant
Die Küche ist in Ordnung, keine wirklich spektakuläre Neuentdeckung aber man merkt das die Chefs etwas vom Ihrem Fach verstehen. Aufgrund des relativ hohen Durchsatzes an Gästen kommt es leider zu Unpässlichkeiten wie etwas zu kaltem Essen und teilweise angetautem Eis. Das darf bei einem Restaurant dieses Niveaus eigentlich nicht passieren.
Die Getränke im Topaz Restaurant
Die Weinauswahl ist gut, leider scheint unsere Bedienung an diesem Abend aber keine Ahnung von Wein gehabt zu haben. Denn die Erläuterungen zu mindestens einem Wein war schlicht falsch, das ist in einem normalen Restaurant in Ordnung bei einem Fine Dining Restaurant sollte dies aber in keinem Fall passieren.
Die Bedienung im Topaz Restaurant
Zur Bedienung lässt sich sagen, sehr bemüht aber überlastet.
Unser Fazit zum Topaz Restaurant
Wenn Ihr bei der Reservierung einen Tisch in der ersten Reihe bekommt könnt Ihr eine wirklich sehr schöne Aussicht genießen auf den Bosporus. Wenn Ihr hier Essen geht ohne den Anspruch es sollte auf Sterne Niveau gekocht werden erhaltet Ihr ein wirklich tolles Menü mit kleinen Schwächen und eine gute ergänzende Weinauswahl
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=E17sGxy-1qQ]Eine Fakten und Informationen zum Topaz Restaurant
Das Preisniveau für das Menü liegt bei 155 – 165 TL und 255 – 280 TL für das Menü mit Wein, also für ein Restaurant mit diesem Anspruch im normalen Bereich. Für die erbrachte Leistung (nicht den kommunizierten Anspruch) etwas teuer.
Mal sehen, wie es nach der Renovierung, die bis Ende 2016 geht, weitergeht.
Die Öffnungszeiten des Topaz Restaurant:
Täglich von 18:00 – 01:00 Uhr
Die Adresse ist Beyoğlu, İnönü Cad. No:50, 34427 Beyoğlu/İstanbul – Google Maps
Die nächste Straßenbahnhaltestelle und der nächste Fähranleger ist Kabataş
Telefonnummer für Reservierungen, welche Ihr braucht und meist für einige Wochen im Voraus: +90 (0)212 249 1001
Ihr findet das Topaz Restaurant auch auf
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