Sans Restaurant – Mediterranes fine Dining

SANS Restaurant

Das Sans Restaurant┬áist eines der am besten bewerteten Restaurants in Istanbul,┬ámit┬áWine Spectator Restaurant Award von 2012 – 2016 und einer mediterranen K├╝che. Seit┬á1992 arbeiten┬áChef Ali Sarigul und Maitre d‘ Sait Can an Ihrem Konzept der gehobenen Mediterranen K├╝che. Gerade im Sommer bieten sich die Pl├Ątze im Garten an, sehr idyllisch im Gr├╝nen gelegen.

Die K├╝che im Sans Restaurant

Die mediterrane K├╝che im Sans ist f├╝r Istanbul wirklich hervorragend, das Risotto ist sehr gelungen und auch der Blauflossen Thunfish ist auf den Punkt. Eine sch├Âne geschmackliche Note hat auch das „Slow Cooked Beef Rib“, bei dem mir die Pr├Ąsentation aber nicht wirklich gefallen hat. Ich w├╝rde die K├╝che f├╝r Istanbul als gut bewerten, Weltweit eher durchschnitt.

Die Getr├Ąnke im Sans Restaurant

Die Weinauswahl ist sehr gut und ansprechend, nicht nur mehrfach ausgezeichnet sondern wirklich gut. Empfehlenswerte Beratung und fachliche Kompetenz runden das Bild bei der Weinauswahl ab. Ich w├╝rde mir ein paar CraftBiere auf der Karte w├╝nschen und etwas mehr Mut bei der Auswahl der Weine, daher auch die etwas spezielleren T├╝rkischen Weine der neuen Winzergeneration w├Ąre eine tolle Erg├Ąnzung.

Die Bedienung im Sans Restaurant

Aus meiner Sicht die gro├če Schw├Ąche des Sans, schlechtes Timing bei dem wechseln der G├Ąnge, unterbrechen von Gespr├Ąchen bei der Anreiche,┬ádeutlich zu lauter Tonfall bei der Erkl├Ąrung der G├Ąnge, das sollte eigentlich in einem Restaurant mit Anspruch nicht passieren.

Unser Fazit zum Sans Restaurant

Aus unserer Sicht ist das Sans ein gutes Restaurant das man ohne Bedenken besuchen kann. Der Preis im Bezug zur Leistung sind eher Unterdurchschnittlich, gerade im Vergleich mit den günstigen und sehr guten mittelklasse Restaurants. Für Weinliebhaber mit klassischen Weingeschmack sehr zu empfehlen.

 

Eine Fakten und Informationen zum Sans Restaurant

Das Preisniveau f├╝r das Men├╝ liegt bei 300┬áLira, also f├╝r ein Restaurant mit diesem Anspruch im┬áeher teuren┬áBereich. Die einzelnen G├Ąnge liegen zwischen 12┬áund 120┬áLira.

Die ├ľffnungszeiten des Sans Restaurant :
Montag bis Samstag von 11:30 – 23:30 Uhr

Die Adresse ist Levent, Hac─▒ Adil Caddesi Palmiye Sokak No:1, 1. Levent, 34330 Be┼čikta┼č/─░stanbul –┬áGoogle Maps
Die n├Ąchste Haltstelle ist Levent Metro, ca. 5 Gehminuten entfernt.
Telefonnummer f├╝r Reservierungen, welche Ihr braucht und meist f├╝r einige Tage im Voraus: +90 212 280 3838

Ihr findet das Sans Restaurant auch auf
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