Das Hyde & Seek ist momentan ein Hotspot des gehobenen Nachtlebens in Bangkok, mit seinen sehr guten Barkeepern, tollem Essen und einer ausgezeichneten Lage trifft man hier durchaus auch Thailändische Fernsehstars und Sternchen. Die Bar hat eine riesige Theke und an dieser kann man den Barkeepern wunderbar bei Ihrer Show zusehen.
Die Getränke im Hyde & Seek
Die Cocktails (200 – 600 Baht) sind ausgezeichnet und gehören zu den besten die man in Bangkok bekommen kann, die Show bei der Zuberetung durch die Barkeeper ebenfalls. Das es zu jedem Cocktail auf der Karte eine kleine Geschichte gibt ist nett, aber teilweise arg aufgesetzt.
Die Weinauswahl ist in Ordnung, keine besonderen Überraschungen und auch keine besonders gute Beratung aber die Karte wurde von jemanden Zusammengestellt der sein Handwerk versteht.
Die Küche im Hyde & Seek
Es gibt westliche Küche auf guten Niveau, nichts weltbewegendes und auch keine Sterneküche aber eine solide westliche Küche ohne große Schwächen. Der Preis des Essens ist der Lokalität angepasst für die Qualität des Essen aber zu hoch, solange das Lokal in Bangkok steht. Ich hatte Austern für 120 Baht das Stück und japanisches Schrimps für 250 Baht als Vorspeise. Die Auster waren gut, die japanischen Schrimps waren geschmacklich zu fischig und mit deutlich zu wenig Limone. Als Hauptgericht hatte ich Lammkoteletts (500 Baht) und als Nachspeise „Lychee und Pfirsich Crumble“ (200 Baht) der aus meiner Sicht zu Süß war. Die Lammkoteletts waren ausgezeichnet und wirklich lecker.
Die Besucher im Hyde & Seek
Ich würde sagen das die Besucher meist aus der Upperclass kommen, also gut angezogen und das beste aus sich herausholend. Etwas anstregend war die Geltungssucht von einer Chinesischen Reisegruppe, die sehr sehr laut und polternd immer wieder im Lokal umherlief und Fotos machte. Wogegen ich grundsätzlich nichts habe, solange ich nicht öfter angerempelt werde und Angst habe, dass ich gleich einen Selfiestick in den Nacken bekomme.
Die Bedienung im Hyde & Seek
An meinen bisherigen drei Abenden immer nett und der Barkeeper hat auch sehr gute Empfehlungen für Cocktails nach einigen Hinweise was wir mögen und was nicht. Der Service war freundlich, zuvorkommend und hilfsbereit, also so wie ich mir das vorstelle für ein solches lokal.
Unser Fazit zum Hyde & Seek
Wer gut westlich Essen will, dabei leckere Cocktails genießen möchte und die Atmosphäre eines sehen und gesehen werden Lokals zu haben, ist hier gut aufgehoben. Das die Preise für die gebotene Qualität des Essens etwas hoch sind, erklärt sich mit der Location und dem Status den das Hyde & Seek hat.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=CAtcvFCQbsA]Eine Fakten und Informationen zum Hyde & Seek
Das Preisniveau ist recht hoch für die Qualität des Essen, Vorspeisen zwischen 200 – 400 Baht, Hauptgerichte ab 300 – 600 Baht.
Dresscode: Smart Casual (Hemd, Jeans und Sneaker sind eine gute Wahl für Männer)
Öffnungszeiten: Täglich von 17:00 – 01:00
Adresse: 65/1 Athenee Residence, Soi Ruamrudee – Google Maps
Nächste BTS Haltstelle Phloen Chit
Telefonnummer für Reservierungen: +66 2 168 5152
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