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Hyde & Seek – Cocktails und tolles Essen

Hyde & Seek Gastro Bar - Thekenbereich

Das Hyde & Seek ist momentan ein Hotspot des gehobenen Nachtlebens in Bangkok, mit seinen sehr guten Barkeepern, tollem Essen und einer ausgezeichneten Lage trifft man hier durchaus auch ThailÀndische Fernsehstars und Sternchen. Die Bar hat eine riesige Theke und an dieser kann man den Barkeepern wunderbar bei Ihrer Show zusehen.

Die GetrÀnke im Hyde & Seek

Die Cocktails (200 – 600 Baht) sind ausgezeichnet und gehören zu den besten die man in Bangkok bekommen kann, die Show bei der Zuberetung durch die Barkeeper ebenfalls. Das es zu jedem Cocktail auf der Karte eine kleine Geschichte gibt ist nett, aber teilweise arg aufgesetzt.
Die Weinauswahl ist in Ordnung, keine besonderen Überraschungen und auch keine besonders gute Beratung aber die Karte wurde von jemanden Zusammengestellt der sein Handwerk versteht.

Die KĂŒche im Hyde & Seek

Es gibt westliche KĂŒche auf guten Niveau, nichts weltbewegendes und auch keine SternekĂŒche aber eine solide westliche KĂŒche ohne große SchwĂ€chen. Der Preis des Essens ist der LokalitĂ€t angepasst fĂŒr die QualitĂ€t des Essen aber zu hoch, solange das Lokal in Bangkok steht. Ich hatte Austern fĂŒr 120 Baht das StĂŒck und japanisches Schrimps fĂŒr 250 Baht als Vorspeise. Die Auster waren gut, die japanischen Schrimps waren geschmacklich zu fischig und mit deutlich zu wenig Limone. Als Hauptgericht hatte ich Lammkoteletts (500 Baht) und als Nachspeise „Lychee und Pfirsich Crumble“ (200 Baht) der aus meiner Sicht zu SĂŒĂŸ war. Die Lammkoteletts waren ausgezeichnet und wirklich lecker.

Die Besucher im Hyde & Seek

Ich wĂŒrde sagen das die Besucher meist aus der Upperclass kommen, also gut angezogen und das beste aus sich herausholend. Etwas anstregend war die Geltungssucht von einer Chinesischen Reisegruppe, die sehr sehr laut und polternd immer wieder im Lokal umherlief und Fotos machte. Wogegen ich grundsĂ€tzlich nichts habe, solange ich nicht öfter angerempelt werde und Angst habe, dass ich gleich einen Selfiestick in den Nacken bekomme.

Die Bedienung im Hyde & Seek

An meinen bisherigen drei Abenden immer nett und der Barkeeper hat auch sehr gute Empfehlungen fĂŒr Cocktails nach einigen Hinweise was wir mögen und was nicht. Der Service war freundlich, zuvorkommend und hilfsbereit, also so wie ich mir das vorstelle fĂŒr ein solches lokal.

Unser Fazit zum Hyde & Seek

Wer gut westlich Essen will, dabei leckere Cocktails genießen möchte und die AtmosphĂ€re eines sehen und gesehen werden Lokals zu haben, ist hier gut aufgehoben. Das die Preise fĂŒr die gebotene QualitĂ€t des Essens etwas hoch sind, erklĂ€rt sich mit der Location und dem Status den das Hyde & Seek hat.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=CAtcvFCQbsA]

Eine Fakten und Informationen zum Hyde & Seek

Das Preisniveau ist recht hoch fĂŒr die QualitĂ€t des Essen, Vorspeisen zwischen 200 – 400 Baht, Hauptgerichte ab 300 – 600 Baht.

Dresscode: Smart Casual (Hemd, Jeans und Sneaker sind eine gute Wahl fĂŒr MĂ€nner)
Öffnungszeiten: TĂ€glich von 17:00 – 01:00
Adresse: 65/1 Athenee Residence, Soi Ruamrudee – Google Maps
NÀchste BTS Haltstelle Phloen Chit
Telefonnummer fĂŒr Reservierungen: +66 2 168 5152

Ihr findet die Hyde & Seek Gastro Bar auch auf
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