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Hyde & Seek – Cocktails und tolles Essen

Hyde & Seek Gastro Bar - Thekenbereich

Das Hyde & Seek ist momentan ein Hotspot des gehobenen Nachtlebens in Bangkok, mit seinen sehr guten Barkeepern, tollem Essen und einer ausgezeichneten Lage trifft man hier durchaus auch Thail├Ąndische Fernsehstars und Sternchen. Die Bar hat eine riesige Theke und an dieser kann man den Barkeepern wunderbar bei Ihrer Show zusehen.

Die Getr├Ąnke im Hyde & Seek

Die Cocktails (200 – 600 Baht) sind ausgezeichnet und geh├Âren zu den besten die man in Bangkok bekommen kann, die Show bei der Zuberetung durch die Barkeeper ebenfalls. Das es zu jedem Cocktail auf der Karte eine kleine Geschichte gibt ist nett, aber teilweise arg aufgesetzt.
Die Weinauswahl ist in Ordnung, keine besonderen ├ťberraschungen und auch keine besonders gute Beratung aber die Karte wurde von jemanden Zusammengestellt der sein Handwerk versteht.

Die K├╝che im Hyde & Seek

Es gibt westliche K├╝che auf guten Niveau, nichts weltbewegendes und auch keine Sternek├╝che aber eine solide westliche K├╝che ohne gro├če Schw├Ąchen. Der Preis des Essens ist der Lokalit├Ąt angepasst f├╝r die Qualit├Ąt des Essen aber zu hoch, solange das Lokal in Bangkok steht. Ich hatte Austern f├╝r 120 Baht das St├╝ck und japanisches Schrimps f├╝r 250 Baht als Vorspeise. Die Auster waren gut, die japanischen Schrimps waren geschmacklich zu fischig und mit deutlich zu wenig Limone. Als Hauptgericht hatte ich Lammkoteletts (500 Baht) und als Nachspeise „Lychee und Pfirsich Crumble“ (200 Baht) der aus meiner Sicht zu S├╝├č war. Die Lammkoteletts waren ausgezeichnet und wirklich lecker.

Die Besucher im Hyde & Seek

Ich w├╝rde sagen das die Besucher meist aus der Upperclass kommen, also gut angezogen und das beste aus sich herausholend. Etwas anstregend war die Geltungssucht von einer Chinesischen Reisegruppe, die sehr sehr laut und polternd immer wieder im Lokal umherlief und Fotos machte. Wogegen ich grunds├Ątzlich nichts habe, solange ich nicht ├Âfter angerempelt werde und Angst habe, dass ich gleich einen Selfiestick in den Nacken bekomme.

Die Bedienung im Hyde & Seek

An meinen bisherigen drei Abenden immer nett und der Barkeeper hat auch sehr gute Empfehlungen f├╝r Cocktails nach einigen Hinweise was wir m├Âgen und was nicht. Der Service war freundlich, zuvorkommend und hilfsbereit, also so wie ich mir das vorstelle f├╝r ein solches lokal.

Unser Fazit zum Hyde & Seek

Wer gut westlich Essen will, dabei leckere Cocktails genie├čen m├Âchte und die Atmosph├Ąre eines sehen und gesehen werden Lokals zu haben, ist hier gut aufgehoben. Das die Preise f├╝r die gebotene Qualit├Ąt des Essens etwas hoch sind, erkl├Ąrt sich mit der Location und dem Status den das Hyde & Seek hat.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=CAtcvFCQbsA]

Eine Fakten und Informationen zum Hyde & Seek

Das Preisniveau ist recht hoch f├╝r die Qualit├Ąt des Essen, Vorspeisen zwischen 200 – 400 Baht, Hauptgerichte ab 300 – 600 Baht.

Dresscode: Smart Casual (Hemd, Jeans und Sneaker sind eine gute Wahl f├╝r M├Ąnner)
├ľffnungszeiten: T├Ąglich von 17:00 – 01:00
Adresse: 65/1 Athenee Residence, Soi Ruamrudee – Google Maps
N├Ąchste BTS Haltstelle Phloen Chit
Telefonnummer f├╝r Reservierungen: +66 2 168 5152

Ihr findet die Hyde & Seek Gastro Bar auch auf
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